El intendente de Canals en la extensa charla con el programa "Entre Todos" en la mañana del martes 12 de julio, respondió con cautela ante la consulta sobre un posoble brote de Triquinosis. Edgar Bruno dijo "hay siete personas, Marisel (Noello) decía hoy, que pueden tener algún síntoma que puede llegar a ser triquinosis. Están evaluándolos. No tenemos certezas de nada, y apenas tengamos certezas por supuesto que vamos a estar comunicando. Ahí anda la gente de bromatología tratando de investigar un poquito mas" dijo Bruno.

El funcionario dijo recordó que días atrás se realizó una capacitación en manipulación de alimentos y expresó que "todos los intendentes vemos que hay que controlar, que hay que invertir en esa área pero que es imposible no correr riesgos. La faena clandestina está, la venta por ahí domiciliaria existe. Hay gente que carnea en su casa y después convida a alguno o vende a alguno" dijo y agregó que "la gente tiene que saber que tiene que comprar mercadería que seba que ha sido inspeccionada" completó.

Sobre la existencia o no de un brote, comentó que "no puedo determinártelo. Ningún médico me ha dicho que es triquinosis. Los síntomas por ahí están (...) no voy a decir de más" completó el intendente de Canals.